Zilioli Gastronomia Panetteria

EDIT novembre 2014: questo week end, al posto di grissini e pane, ci hanno portato pezzi di focaccia, pizza, pane con i ciccioli, pane con le noci, il tutto di ottima qualità. Il pirlo (stavolta senza ghiaccio) più deciso e gnecco. Aumento il voto: 4 bicchierini.

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AMICI! AMICHE! Siamo tornati!!! (non ce ne siamo mai andati! il pirlo rimane la nostra missione, un po’ come la pace nel mondo). Eccoci quindi con una nuova recensione. Come sempre, attendiamo i vostri commenti e i vostri voti. Andate, testate, commentate e votate!

Pavimento chiaro, tavoli e sedie in legno chiaro, luce, spazio, e in fondo il miraggio del bancone dei formaggi e affettati freschi.

L’ambiente è caldo e accogliente, informale ma con charme. L’ampio soffitto bilancia bene lo spazio lungo e per certi versi stretto.

E’ un bar, e anche una salumeria. E anche una rosticceria. E anche un’enoteca. E anche un po’ panificio. Cosa vuoi di più dalla vita? Un pirlo aperol e uno campari, grazie.

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Ci arrivano accompagnati da un tagliere di salumi, formaggio e un cesto di pane e grissini.

Il pirlo va giù bene, leggero, forse troppo. Il cibo è buono e di qualità. Unica nota storta i grissini raffermi.

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Siamo indecisi sul voto, quindi ordiniamo un altro giro. Altro tagliere di salumi e formaggio. Per avere la controprova del voto che piano piano si fa spazio nelle nostre menti che nel frattempo sproloquiando di varie ed eventuali, ordiamo un terzo giro. Stavolta chiediamo di poter avere degli assaggi di gorgonzola (eh sì, cari amici e amiche, gorgo is in the house, e sembra sia un posto decisamente specializzato in formaggeria con tanto di spiega).

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Ecco quindi che il terzo giro suggella i palati e confonde le menti. La potenza del gorgo più che altro, perché dopo 3 pirli di media grandezza non siamo per nulla ubriachi.

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Prezzo: 4 €.

Vale la pena approfondire, magari la prossima volta pirlo senza ghiaccio. Vediamo se mi ubriaca di più. Niente da dire sul cibo, chiaramente di alta qualità, e nemmeno sull’ambiente che ho trovato accogliente e non caotico. Per ora voto d’incoraggiamento: 3 bicchieri

Zilioli Gastronomia Panetteria

via XX settembre 40/a

Brescia

 

POLENTONE BURGER BISTROT, nuova gestione

Il PolentOne ha cambiato gestione. Quale migliore occasione per testare l’aperitivo?

Il locale è sempre lo stesso: tavoli fuori ma coperti e riscaldati (per la gioia dei fumatori) e piccola stanzetta interna.

Ordiniamo pirli all’aperol, al campari e misti, con e senza ghiaccio. Il pirlo all’aperol senza ghiaccio scivola in gola che è una meraviglia, così anche quello misto, mi dicono. Quelli con il ghiaccio hanno decisamente tanto tanto ghiaccio. Sapevatelo.

pirli polentone

Dopo 10 minuti dal primo cin non vediamo cibarie all’orizzonte, nemmeno una ciotola di patatine. Ci stiamo facendo prendere dallo sconforto quando…ecco arrivare questo piatto.

cibo polentone

Siamo in 7, quindi 7 porzioni per ogni tipo di stuzzichino (3 in totale). La polenta tenta di rimanere l’ingrediente principale, ma non è buona come al vecchio PolentOne. Il tutto risulta mangiabile, ma non eccezionale. Predisporre una “dose” per ogni persona ha pro e contro. Pro: nessun* rimane senza. Contro: negata la possibilità di un bis.

Concludendo: chi vuole fumare in questo locale può farlo al caldo, seduto al tavolo, sorseggiando il suo pirlo; pirlo senza ghiaccio a mio parere molto buono; con il ghiaccio troppo ghiaccioso; cibo pochino e migliorabile.

Il tutto al prezzo di 4,50 €.

Il mio voto sono 2 bicchierini e mezzo, tendenti al 3.

PolentOne
via Porta Pile, 1B
Brescia

Sciampagnone story, Viselli racconta Viselli’s

Domani sera, venerdi 11 aprile 2014, Beppe Viselli torna dietro il suo mitico bancone di via Tosio per inondarci di sciampagnoni. Uno special guest in cui non mancheranno sorprese!

Il suo è un arrivederci, più che un addio, perchè come tutti sanno, non si beve mai l’ultimo, è sempre il penultimo!

In questa video intervista Beppe ci racconta la sua storia. Dalla wermacht ai segreti della ricetta dello sciampagnone. Dai primi servizi di un giovane Viselli di 13 anni fino al mitico locale di via Tosio.

Qui trovate invece l’intervista che Elia Zupelli di Bresciaoggi aveva dedicato a fine dicembre quando la gestione del Viselli’s con tanto di ricetta originale dello sciampagnone è passata ai nuovi proprietari.

 

Pi-Greco Bar bottega

La Bottega sotto casa del mio amico – la chiameremo L.B.S.C.D.M.A. per abbreviare – è un posto super bomba che non vi dico dov’è: se no succede come l’ultima volta che vi ho detto della zia ed ora avete trasformato il bar di quartiere dei nonni in uno emo-glem-trendy-cool-locale universitario.

Siamo contenti per la Zia che ora spinge il cash dalla console del bancone ma siamo ancora più contenti quando troviamo un posto nuovo dove sederci per sgranchirci le gambe e riempirci la pancia.

ora, detto questo, torniamo a parlare di Pi-Greco Bar bottega.

Pi-Greco Bar bottega è un posto geniale. In controtendenza con la moda di aprisi centri commerciali a raffica, i gnari di Pi-Greco Bar bottega. hanno pensato bene di aprire una bottega di quartiere, nel 2012, super cool e super Km0 (non nel senso che i prodotti sono tutti bresciani ma nel senso che scendi e ce l’hai sotto baita).

Pi-Greco Bar bottega è un posto caldo e pieno di ventilatori, gli amici che ci lavorano dentro hanno detto che fra poco fanno mettere l’aria condizionata. Peccato a noi piaceva anche così. L’ambiente è curato, tutto nuovo e se non ci fai attenzione potresti scambiarlo per un baretto di quelli fescion.

Arrivati alla bottega prendiamo un tavolo dentro (anche perchè fuori non ci sono) e ordiniamo 5 pirli. Qualche minuto e arrivano 5 bei palloni bresciani, di quelli gnecchi, con il Campari e con l’Aperol che ci sono per davvero mica come quelli che fanno oggi qui.

Iniziamo a bere, i 5 palloni di pirlo sfondano davvero!! Il mix e giusto, il ghiaccio è un pò troppo ma compensa bene l’elevato grado hardcoolico.
La bottega non ha ancora giocato nemmeno una delle sue carte segrete: arriva la pappa!

Ci arrivano dei taglieri d’affettati in modalità #epic, gli amici di Pi-Greco Bar bottega hanno stile e cultura, tutti gli affettati sono di livello superiore, è la festa dell’animol, fra gli altri arrivano: speck d’oca, bresaola di cinghiale, salame di cinghiale, finocchiona toscana, salame di cervo, lardo #epicwin, mortadella d’oca, etc etc..

Gli animali non passeggiano per il nostro tavolo da soli: sono accompagnati da pane e focacce di diverso tipo e formaggi selected.

Premiamo la ricerca di Pi-Greco Bar bottega con un altro giro di pirli che ci mette totalmente KO. La bottega ci arriva in soccorso con l’ennesimo vassoio.

La resa dei conti.
Sono passate ormai due settimane dalla nostra visita a Pi-Greco Bar bottega, ho aspettato qualche tempo per non scrivere una review a caldo. Ora con lucidità posso dire che l’emozione provata è stata simile a quella vissuta le prime volte durante la scoperta della Zia.

La pappa è strepitosa, il prezzo è super ottimo (contando quantità e qualità): 3,5€ 3€ a pirlo cibo incluso. In più come se non bastasse il bere ribalta e non lo dico per modo di dire, ribalta per davvero!

Quindi, per la qualità, per la quantità, per il prezzo contenuto e per l’originalità (una bottega vs centricommerciali) il posto si becca da me 5 bicchierini su 5. You Rock!

Via Corfù, 64 25124 Brescia‎
030 221719

p.s. ti ho già detto che non ti dico dov’è. Se vuoi saperlo mandaci una recensione di un posto figo. Usa facebook responsabilmente.

Osteria Sari (ex Smuggler’s Calabar)

Vi ricordate lo Smuggler Calabar, il bar in via triumplina, noto per non essere per nulla raccomandabile? Ovviamente, aveva un’attrattiva fortissima su di noi quando eravamo ragazzini. Anche perchè il logo era un bel teschio con due cazzo di sciabole. Hey, a tutti piacciono le sciabole.

Alla fine era così poco raccomandabile che l’hanno chiuso. E ci hanno messo una birreria normale. Che poi ha chiuso. E quindi ha aperto Sari!
Ora il posto (purtroppo) è molto più raccomandabbile, ed è gestito da due persone a modo, addirittura gentilissime. Per bene. Fanno il Karaoke, il pirlo, cose così. Abbiamo preso cinque birre medie a testa: i gestori sono così a modo che la birra non ci ha nemmeno sbronzato, porca puttana.

Non so com’è il pirlo qui. Come ho detto, ho preso della birra. Sì, lo so, questo non è ilBirra.com, ma se volete sapere com’è il pirlo andate lì e provatelo.

Comunque, l’unico motivo per cui faccio la recensione di questo locale recentemente rifatto, mediocre, in cui suonano il karaoke è perchè abbiamo mangiato di brutto. È stata l’unica volta, in cui esiste ilPirlo.com, in cui non siamo riusciti a finire la pappa.
Con 2 giri di aperitivo ci hanno portato:
– focaccia
– polenta con miele e affettati
– affettati senza polenta e miele
– polpetta di verdure
– polpette di carne
– salciccia col sugo
– pinzimonio (sì vabbè, fa schifo a tutti, ma dopo mille polpette… )
– focaccia l’ho già detto?
– patatine fritte di quelle buone

e il tutto per i cinque euro dell’aperitivo. abbiamo dovuto bere cinque birre per riuscire a mangiare tutto, e non cel’abbiamo fatta!
A riprova di quello che vi ho raccontato (che ha dell’incredibile, a brescia, nel 2012) vi incollo le foto.

Che dire? Se avete fame (o se vi piace il karaoke) andateci!
Sono scinque euro se volete la pappa (come avrete capito, è la scelta consigliata). Se no, quattro.

Osteria Sari
Via triumplina 42
Brescia

Orari
Lunedì Pranzo 12:00 – 15:00 ——— Sera 19:00 – 24:00
Martedì Pranzo 12:00 – 15:00 ———- Sera 19:00 – 24:00
Mercoledì Pranzo 12:00 – 15:00 ———-Sera 19:00 – 24:00
Giovedì Pranzo 12:00 – 15:00 ———- Sera 19:00 – 24:00
Venerdì Pranzo 12:00 – 15:00 ———- Sera 19:00 – 02:00
Sabato Pranzo su prenotazione ———-Sera 18:00 – 02:00
Domenica Pranzo su prenotazione ———-Sera 18:00 – 24:00